恒温微波灭菌器设计及在中药制剂生产中的应用

从微波灭菌的原理入手，研制一种可控制温度的微波灭菌器，并分析其在中药制剂生产方面的应用。方 法 ：基于微波原理和红外测温技术，设计恒温微波灭菌装置，装置包括微波发生器、ATmega8 单片机控制单元、OTP-538U 的红外测温及信号放大单元、开关电路以及显示和设置单元，利用微生物限度检查方法确定装置的灭菌效力。

灭菌工艺是药品生产过程中至关重要的工艺。在中药制剂中，中药常以药材细粉入药，在入药前需经灭菌处理。传统的灭菌方法主要依靠加热，在较长时间的加热过程中达到杀虫灭菌的效果，但会因此导致中药材严重褐变，影响产品色泽，降低产品档次，而且营养成分也会遭到破坏和降解，使产品的质量下降。近些年来，微波技术作为一种杀菌技术，在中药及其制剂灭菌方面有一些应用和尝试，开辟了一种理想的灭菌方式。

与传统的加热方式相比，微波具有杀菌效率高、速度快、环保等优点；同时由于微波场的生物效应及其热量产生的方式与传统加热方法不同，可在相对较低的温度、较短时间下实现对中药材的灭菌、灭酶，降低对中药营养成分的破坏和褐变，保持产品较好的色泽和品质[。微波灭菌的原理涉及 2 个方面，它既有热效应灭菌，又有非热效应灭菌，因此，具有双重杀菌的功能。对微生物微波致死效应的研究，证实了微波能对微生物的非热效应不但可以用较小的温升达到杀菌的目的，还可大大降低药品温升，降低设备的能耗。

根据中药制剂生产工作人员的需求，研制了恒温微波灭菌器，其操作简单、使用方便，在保证微波功率的前提下，使用者能根据需要决定微波灭菌的时间和温度，大大缩短了灭菌的时间和生产周期，具有一定的实用价值.